塩麹で　卵チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは洗って皮をむき、みじん切りにする。
   長ねぎも洗って、みじん切りにする。

2. 2

   炒め鍋にごま油を入れて火をつけたら、にんじんと長ねぎを加えて良く炒める。

3. 3

   にんじんと長ねぎに火が通ったら、卵を割り入れ、ヘラでかき混ぜながら半熟にする。

4. 4

   卵が半熟になったら、温かいご飯を加えて、ヘラで切るようにして軽く炒め、塩麹・醤油を加えて、再度炒めたら出来上がり。