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中華風雑煮 レシピ・作り方

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Sayobo
お餅を入れずに中華スープとしてもおいしいです。その場合はしょうゆ、塩の量を減らして下さい。

材料（3人分）

水
600cc
白菜
1/8玉
にんじん
1/2本
ごぼう
1/2本
大豆の水煮
80g
ウェイパー
大2
しょうゆ
小2
塩こしょう
少々
ラー油（お好みで）
適量
餅
3〜6個
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作り方

  1. 1
    白菜はざく切り、にんじん、ごぼうはささがけにする。
    餅はトースターで焼いておく。
  2. 2
    鍋ににんじん、ごぼうと水を入れ火にかける。
    沸騰したら灰汁を軽くとり、白菜、ウェイパーとしょうゆを入れる。
  3. 3
    白菜がくたっとしてきたら塩こしょうで味を整え、お餅を入れたどんぶりに移し替える。
    食べる前にお好みでラー油をかけてどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なんでも余っている野菜を入れて下さい。

きっかけ

かわった餅の食べ方を考え中。

公開日：2012/02/19
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関連情報

カテゴリ
もち米
料理名
雑煮

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Sayobo エコ（エコノミー＆エコロジー）とヘルシーを心がけています。凝ったものはほとんどつくりませんが、料理は大好きです。

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