和風チキンステーキ／スタミナバージョン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◯鶏肉はよく広げる。かなり分厚いところがあるようならそこは叩いておく。
   裏表に塩コショウする。
   隙間なくするつもりで。

2. 2

   ◯フライパンを強火にかけ、油をひく。煙が出たら鶏肉の皮の方から焼く。1分半程。焦げない程度にカリカリに。少なくとも1分以上は見ないでそのままおいておく。

3. 3

   ◯裏も中火にして2分程焼き蓋をして弱火にして2分見る。
   取り出す時は生でないか必ず確認してください。

4. 4

   ◯焼いている間に、ボールに水分を切った大根をおろし、にんにくもおろし、醤油、みりん、レモン汁を入れる。肉が焼けたら肉の汁も大2入れて混ぜる。

5. 5

   ◯皿に肉をのせ、4をのせ、最後にその上に万能ねぎをのせたら出来上がり♡