根菜のカレー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水で洗い、15分ほど戻しておく。
   ちくわ、にんじん、さつまいもは乱切りにして、さつまいもは水に5分ほどさらす。

2. 2

   鍋にだし汁とにんじんを入れ火にかける。
   煮立って来たらさつまいもを加え落としぶたをして3分ほど煮る。

3. 3

   調味料とカレールーを入れ溶かしてから、ちくわと切り干し大根を入れ一煮立ちさせる。
   一度完全に冷やしてから食べる前に温め直してください。