材料（２人分）
- 春雨
- ５０ｇ
- 牛肉
- １００～１５０g
- しいたけ
- 3枚
- 人参
- １/2本
- 玉ねぎ
- １/2個
- にら
- １/2束
- 豆もやし
- １/2袋
- にんにく
- １片
- A しょうゆ
- 大２
- A 砂糖
- 大２
- A コチュジャン
- 大１
- A こしょう
- 少々
- 卵
- 1個
- ゴマ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 牛肉を細切りにして、下味につける。
（にんにくをすったもの、しょうゆ、酒、砂糖）
野菜も、細く切る。
-
- 2
- ゴマ油で、１の牛肉を炒め、取り出す。
野菜も、ゴマ油で炒め、取り出す。
-
- 3
- 春雨は、半分に切り、2分くらい茹でて、ゴマ油で炒める。
卵は、錦糸卵を作る。
-
- 4
- すべてをボールに入れて、Aの調味料を混ぜて、入れる。
上に、錦糸卵を乗せて、出来上がり。
きっかけ
素が売っていますが、自分でも出来るかなと。
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お野菜は、あるもので、いいですよ。
干ししいたけ、ピーマンなどでも。