トマト缶deトマトソース レシピ・作り方
材料（数人分）
- トマト缶 1個(400g)
- オリーブオイル 大さじ３
- にんにく（チューブでも） １片
- ローリエ １枚
- お好きなドライハーブ 適量
- 塩（ハーブソルトでも） 適量
- 砂糖 ふたつまみ
作り方
-
1
オリーブオイルとにんにくを鍋に入れ、香りをだす。
トマト缶を投入する。
結構はねるので、逃げ腰で。
-
2
かき混ぜるように炒めたら、ローリエとドライハーブを入れる。
中火〜弱火で、30分ほど炒め煮する。
※写真は、倍量で作っています
-
3
写真くらいのトロトロになったら、塩で味を整え、酸味が強いようなら、砂糖をひとつまみずつ足して味をみる。
味の調整はソースを使う時にもできるので、薄めでいいと思います。
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