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具だくさんゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

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ラブ子のママ
炒り煮するので、日持ちします。
みんながつくった数 1件

材料（１０人分）

ゴーヤ
500ｇ
醤油
１００cc
みりん
５０cc
酢
５０cc
黒砂糖
８０g
ちりめんじゃこ
３５g
かつお節
３０g
いりゴマ
２５g
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作り方

  1. 1
    ゴーヤは、種、わたを綺麗に、スプーンで取り、細切りして、水にさらす。
  2. 2
    醤油、みりん、酢、砂糖を煮立て、ゴーヤ、ちりめんじゃこ、かつお節、ゴマを入れて煮詰める。
  3. 3
    ほとんど汁がなくなると出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

産直のお店で聞いたものをアレンジしました♪

公開日：2011/07/26
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤ
料理名
ゴーヤの佃煮

このレシピを作ったユーザ

ラブ子のママ 九州より、東関東に２００９年に引越しました。 子育てひと段落、おっととワンコの生活。 食べることの好きなおっとのリクエストに応えるメニューを考えてはいますが・・・ ブログ”オリーブさんちのごはん”http://popeyeandolive.blog135.fc2.com/ こちらも、よろしくお願いします。

つくったよレポート（ 1 件）

2017/09/20 22:19
美味しかったです 今年は終わりかな〜
あっこサンバ
そうですね～！ ゴーヤ、最後のなごりの佃煮、いいですね！

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