ヨーグルトソースで食べる白いカリカリチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみは筋を取り、ラップをかぶせて麺棒などで叩いて2ミリ程度の厚さにし、両面に塩・黒胡椒をまんべんなく振って、食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   ★の材料を合わせてダマが無くなるまでよく混ぜる。

3. 3

   フライパンに5ミリ程度の深さになるようにオリーブオイルを入れて中火にかけ、2の衣を一滴落としてすぐに浮き上がる程度に熱し、1のささみに2の衣をつけてカリッとするまで揚げる。

4. 4

   ☆の材料を全てよく混ぜ合わせてソースを作り、よく油を切った3とともに盛り合わせてできあがり。
   ソースは食べる寸前にかけてお召し上がりください。