とろ～り♪チーズポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを適当な大きさに乱切りし、やわらかくなるまで下ゆでする。温かいうちにマッシャーでつぶしておく。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにし、少量の油でいため、さらにひき肉と焼肉のたれを加え、水分がなくなるまでよく炒める。

3. 3

   ①と②をボウルに混ぜ、冷ます。

4. 4

   冷めた③を俵型に整形していく。
   その際、中にとろけるチーズを入れて丸める。

5. 5

   小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、180℃の油で衣がこんがり色づくまで揚げる。