材料（２人分）
- タケノコ
- 80〜100g
- 鷹の爪
- １本
- ○酒
- 大１
- ○みりん
- 小１
- ○醤油
- 小２
- 鰹節
- 適量
作り方
-
- 1
- 茹でたタケノコはイチョウ切りにする。鷹の爪はタネを取り除き小口切りにする。
-
- 2
- サラダ油(分量外)をひいたフライパンに鷹の爪とタケノコを入れて炒める。
-
- 3
- 軽く焼き目が付いたら○の調味料を回し入れて和える。最後に鰹節をふりかけて完成。
おいしくなるコツ
焦げ目が付いた方が香ばしくなります。
きっかけ
たくさん頂いた筍の消費レシピです。
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