鶏もものビール＆トマト煮込み レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
にんにくは薄切り。
鶏肉は一口大、にんじんは4㎝長さの棒状、玉ねぎはくし切り。
ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでしておく。
（なすはアク防止のため、鍋に入れる直前に切る。） - 2 圧力鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら鶏肉、にんじん、玉ねぎを加え炒める。
- 3 鶏肉の色が変わったら、なすを1㎝厚さに切ってすぐに鍋に投入する。
-
4
ビールを加え、再び煮立ったら★を加えてふたをセットし、蒸気が出てから5分加圧する。
火を止めて15分放置する。 -
5
ふたを取って少し煮詰め、味を見て塩こしょうなどで調える。
盛り付けて、ブロッコリーをあしらう。
圧力のおかげで、お肉はほろっと柔らかです♡
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- その他の鶏肉
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- 圧力鍋 ガスをあまり使わない ビール 煮込み
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- 鶏肉の煮込み
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煮込み料理にちょっと入れるだけで、深みのある味わいに仕上がります♡