材料（３人分）
- ワケギ
- １束
- 茹でたあさりの身
- １パック
- チューブのつけて味噌
- 少々
- 白ごま
- 少々
作り方
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- 1
- ワケギを１／３の長さに切り、鍋でさっと茹で、ザルで水切りしておく。
-
- 2
- ボールに【１】と、茹でたあさりの身をいれ、よく混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。
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- 3
- 食べるときに器に盛り、味噌、白ごまをふりかける。
おいしくなるコツ
ワケギは、茹ですぎないこと！！
新鮮な緑色を残してください。
あさりは、殻付きのものだと、塩茹でして殻を取って使ってください。
きっかけ
ワケギがスーパーに出ていたから。
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今回は、茹でてある殻なしのあさりを使ってみました。