さつまいもとこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくを5ミリ程度の厚さに切り下ゆでをしておきます。
   さつまいもは一口大の乱切りにして水にさらしておきます。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、こんにゃくをいためます。
   さつまいもを投入し軽くまぜたら、だしの素、しょうゆ、みりん、酒、ひたひたの水を加え落し蓋をして5分ほど弱火で煮ます。

3. 3

   さつまいもに火が通ったら、落し蓋を取り、中火で汁気を飛ばしたら完成です。