お腹満足 ☆ サイコロステーキ丼 レシピ・作り方
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材料(2~3人分)
作り方
- 1 レタスは洗って千切りにしておく。 ステーキ肉は裏表に隠し包丁を細かく入れる。(だいたい3~5mm間隔で格子に入れる。)
- 2 隠し包丁を入れたら、両面にしっかり塩コショウを振ってから、1~1.5センチ角のサイコロ状に切る。
- 3 フライパンに油を入れて、薄切りにしたにんにくを香りが立つまで炒めたら、肉を入れてフライパンを返しながら焼き目を付ける。
- 4 肉に焼き色が付いたら、酒と醤油を入れて、ひと煮立ちさせ、火を止める。
- 5 丼にご飯をよそい、千切りにしたレタスをたっぷりのせた上に、肉とソースをかけて召し上がれ。
きっかけ
大き目の赤身のステーキ肉(オージービーフです)が安くなっていたので。 1枚のステーキ肉を みんなで食べる為に考えました。
おいしくなるコツ
安くてかたい肉でも、隠し包丁を入れれば 柔らかく食べられるし、火の通りも早いです。 肉の焼き加減はお好みで。肉汁で作る醤油ベースのソースが美味しいです。レタスの代わりに大根おろしと小ねぎをのせても良いかも。
- レシピID:1600000401
- 公開日:2010/12/18
関連情報
- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- サイコロステーキ丼
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つくったよレポート(3件)
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菊丸330974082019/11/02 16:44各自でご飯にレタスとステーキをのせて美味しくいただきました。
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aidontamu2014/04/13 22:15とっても美味しかったです♪
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ばななりーふ2011/12/27 09:43レタスがお肉をさっぱりしてくれて、サラダ感覚で頂きました
ニンニクも食欲をそそり、とても美味しかったです♪