市販のカルボナーラソースにひと手間で 美味しさUP レシピ・作り方

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v(。・・。)るん♪0394
生卵を入れるだけで、思った以上に美味しく出来ました。ソースの量も増えるので、4人家族に丁度良い量になります。
みんながつくった数 8

材料(3~4人分)

レトルトのカルボナーラソース
1袋
生卵
1個
スパゲティ
400g
あればベーコン
2~3枚

作り方

  1. 1
    レトルトのカルボナーラソースをどんぶりなどに開けて、ラップをしレンジでチンして、荒熱を取る。
  2. 2
    レンジでチンする時に、ベーコンがあったら短冊切りにして入れると、旨味が更にUPするはず。 無くてもOK。
  3. 3
    荒熱が取れたら、生卵を割り入れて、しっかり混ぜる。
  4. 4
    スパゲティを茹でて、ソースと和えて皿に盛り付ける。

おいしくなるコツ

カルボナーラのソースは荒熱を取ってから、生卵を入れないと卵に火が通ってしまうので注意です。茹でたてのスパゲティと和えるので、ソースが多少冷めていても平気です。味が物足りないと感じるようなら塩コショウで調えて下さい。

きっかけ

市販のカルボナーラソース2~3人分(1袋)を、3~4人分に出来ないか??と思って試したら、美味しかったんです。 市販のソースを2袋使うと、4人分には ちょっと量が多すぎると感じていたのですが、生卵1個分で良い感じになりました。

公開日:2010/12/09

関連情報

カテゴリ
カルボナーラ
料理名
カルボナーラ

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つくったよレポート( 5 件)

2022/12/05 00:03
こんばんは♪レポありがとうございます♡ とっても美味しかったです!ごちそうさまでした(´˘`*)
えむえむむෆお休み中
2022/07/10 17:39
娘のカルボナーラリクエストで‥先日間違えてペペロンチーノを買ってしまった(T-T)市販のソースではなんか寂しいので参考にしました。美味しく頂きました~(^^)
とらき3
とらき3さん、初めまして♪ 市販のソースにちょい足しで、かなり手作り感出ますよね❤ レポ、ありがとうございます( *´ω`* )

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