半熟たまごのドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくと玉ねぎをみじん切りにします。ピーマン、にんじんは角切りにし、鷹の爪は種を取って輪切りにします。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ、にんにく・玉ねぎを入れて炒めます。

3. 3

   玉ねぎがしんなりとしたら、ひき肉を加えて炒めます。

4. 4

   ひき肉の色が変わったら、ピーマン・にんじん・鷹の爪を加えてさらに炒めます。

5. 5

   カレー粉を入れて混ぜ、水とコンソメキューブを加えます。煮立ったら弱火にして蓋をし、水気が少なくなるまで煮ます（約10分）。

6. 6

   ケチャップと塩を加えて今度は蓋をしないで約5分水気を飛ばすように煮ます。
   
   その間に別のフライパンで目玉焼きを作ります。

7. 7

   ごはんにドライカレーと目玉焼きを乗せてできあがり♪