ビニール袋の空気を抜く事で 漬け汁が全体に廻りやすくなるので、漬け汁の量が少なくても しっかり漬けることが出来ます。時々向きを変えて置くと、更に味なじみが良くなります。梅干の塩気で漬けるので、しょっぱい梅干や大きな梅干なら1個で十分です。
きゅうりの浅漬けに梅干を入れてみたら、サッパリ美味しい浅漬けに。箸休めにどうぞ。
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