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〜作り置き〜鶏肉とほうれん草キャベツのトロトロ煮 レシピ・作り方
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約15分
500円前後
berryic
水分が多い野菜たちなので、最後に片栗粉で栄養が出てしまった汁を固めちゃいます。
材料(3〜4人分)
鶏肉
300g
ほうれん草
1袋
キャベツ
5枚
〜調理味〜
ポン酢
大さじ4
しょうがチューブ
2cm
にんにくチューブ(あれば)
1cm
みりん
大さじ2
ほんだし
小さじ1
片栗粉(鶏肉用)
大さじ4
片栗粉
適量
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作り方
1
鶏肉を一口大に切り、ポリ袋に入れる。フライパンが温かくなったら、ポリ袋に片栗粉を入れて、油を入れたフライパンで焼き目をつける。
2
ほうれん草は、3cm幅に切り、キャベツも同様に3cm幅に切る。
鶏肉の表面に火が通ったら、キャベツほうれん草を入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
3
野菜の量が減っていたら、調味料を入れて炒めると、水分が残っていると思うので、片栗粉を上からかける。
4
弱火にして混ぜてトロミが付いたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
片栗粉で水分を固めたので、3日ほどは日持ちすると思います。
きっかけ
さっぱりとした味付けレシピの作り置きを考えました。
公開日:2022/12/22
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前日に作り置き
お弁当 ほうれん草
簡単鶏肉料理
このレシピを作ったユーザ
berryic
お弁当や夕食のおかず、子供がいるので、幼児食、離乳食を紹介したいと思います。 時短になるようなメニューなど、あまり手間がかからない料理を考えています。 参考になれば嬉しいです。
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