鶏肉とかぼちゃ、えりんぎの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを薄く切る、エリンギを1口大に切る、鶏肉を1口大に切る

2. 2

   フライパンを中火で熱し、大さじ1の油を入れ、かぼちゃを入れ蓋をして4分、裏返して蓋をして4分焼く

3. 3

   2のフライパンの中心にエリンギを入れ、2分程炒めたら、エリンギらへんを中心にみりん大さじ1、醤油大さじ1を入れ、少し炒めたら皿に入れる

4. 4

   フライパンを中火で熱し、大さじ1の油を入れ、鶏肉を皮面から焼いていく、3分焼いたら裏返し、しょうが小さじ1と酒大さじ1を入れ、3分焼く。

5. 5

   鶏肉に火が通ったら、みりん大さじ1、醤油大さじ1を入れ汁気がなくなるまで炒めたら、皿に入れた野菜を戻し、1分程炒め完成！