時短！金目鯛の柑橘マリネオーブン焼き レシピ・作り方

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azu0720
金目鯛や鯛のお頭付きのアラでできます。
豪華なのにリーズナブルで時短！

材料（2人分）

金目鯛（鯛）アラ
2尾
レモン
1個
芽キャベツ、ブロッコリー、じゃがいもなど
金目鯛とお皿の隙間が隠れる程度
オリーブオイル
大さじ2
塩
少々

作り方

  1. 1
    金目鯛のアラを耐熱皿に入れる。
  2. 2
    金目鯛のアラを耐熱皿に入れ、柑橘、塩、オリーブオイルで5分程マリネ。柑橘で漬けることで臭みが取れます。
  3. 3
    250℃のオーブンで15分焼いて完成。
    残ったお頭の骨で、出汁がとれます♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

和食で使うことが多い金目鯛を洋風にアレンジしたくて作りました。

公開日：2021/10/12
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カテゴリ
鯛

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azu0720 パーソナルトレーナー 低糖質、グルテンフリー、高タンパクレシピ。

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