【試行錯誤の】ホワイトソース レシピ・作り方
材料（-人分）
- バター（有塩） 25g
- 薄力粉 20g
- 牛乳 250cc
- ウェイパー（コンソメでも可） 2.5g
- 塩 少々
- ホワイトペッパー 適量
作り方
- 1 バター25gを鍋に入れ、弱火で溶かす。
- 2 火を止め、１に薄力粉20gをふるって加える。そして、ゴムベラで練り混ぜる。
- 3 ２に牛乳250ccを少しずつ加え、混ぜる。
- 4 ３にウェイパー2.5g、塩少々、ホワイトペッパー適量を加える。そして再び弱火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
- 5 火を止めて、完成。
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https://youtu.be/SQCFB7QRbOk