さっぱり美味しい!!コリンキーと茎レタスのサラダ レシピ・作り方

さっぱり美味しい!!コリンキーと茎レタスのサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
Jisuiman-T
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生食できるカボチャ「コリンキー」と長い茎が特徴の「茎レタス」を使ったさっぱりとしたサラダです!!

材料(1人分)

  • コリンキー 30g
  • 茎レタス 30g
  • まいたけ 30g
  • お酢 小さじ1
  • 少々

作り方

  1. 1 コリンキーは5mm幅に、茎レタス、まいたけは1cm幅に切ります。
  2. 2 フライパンでまいたけを中火で2,3分ほど炒めます。
  3. 3 コリンキーと茎レタスを加え、さらに1,2分ほど炒めます。
  4. 4 炒めた野菜にお酢と塩を加え、混ぜ合わせたら、完成ー!

きっかけ

八百屋さんで初めてコリンキーと茎レタスを見たので

おいしくなるコツ

コリンキーと茎レタスは加熱しすぎると、しな~となってしまうので、先にまいたけを炒めて、コリンキーと茎レタスは短時間で炒めるのがおすすめです。

  • レシピID:1590030234
  • 公開日:2021/06/06
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カテゴリ
レタスホットサラダ・温野菜まいたけ
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