材料（4人分）
- 筍（下茹で済）
- 1本（こぶし2個分くらい）
- ゼンマイ（水煮）
- １袋（正味50gくらい）
- お米
- 3合
- 白だし
- 大さじ3
- お酒
- 大さじ3
作り方
-
- 1
- お米を研いでザルにあげて、水を切り、炊飯釜にいれる
-
- 2
- 筍は食べやすい大きさに切る
-
- 3
- ゼンマイは水を切り、2cmくらいの長さに切っておく。
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- 4
- 1の炊飯釜に白だし、お酒を入れて、3合のメモリまで水を加える
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- 5
- 4の炊飯釜に筍とゼンマイを入れて、炊飯スタート！
-
- 6
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- 炊きあがったら大きく混ぜて、15分くらい蒸らしたら出来上がりです※
きっかけ
旬の筍を使った白だしで炊く筍の炊き込みご飯です※
筍のシャキシャキ食感が美味しかったです。
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