豚なすピリ辛炒めレシピ・作り方

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約30分
500円前後

豆板醤で少しピリ辛です

材料（2人分）

豚こま: 180g

なす（小）: 2個

ほうれん草: 1束

【合わせ調味料】

水: 80cc

オイスターソース: 大1

鶏ガラスープの素: 小1

砂糖: 小1

にんにくチューブ: 小1

豆板醤: 小1

片栗粉: 小1

作り方

1

ほうれん草は下茹でして水にさらしてアク抜きをして水分を絞って4cm程度にカットする
フライパンに胡麻油を熱して炒めて塩コショウ（分量外）してお皿に敷いておく
2

なすはヘタを落として一口大にカットして塩水に10分程度つけてアクを抜いたあとザルに上げておく
3

フライパンに胡麻油を熱して豚肉となすを炒める
日がとおったら合わせ調味料を加えて絡めたら出来上がり
1のお皿のほうれん草の上に盛り付けたら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので一品

公開日：2021/03/01

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関連情報

カテゴリ: 豚こま切れ肉・切り落とし肉ほうれん草なす全般

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harutymama 料理はあまり得意とは言えないかも？家に有る材料でバッパッと出来て美味しいのが理想かな

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