豚なすピリ辛炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
ほうれん草は下茹でして水にさらしてアク抜きをして水分を絞って4cm程度にカットする
フライパンに胡麻油を熱して炒めて塩コショウ(分量外)してお皿に敷いておく - 2 なすはヘタを落として一口大にカットして塩水に10分程度つけてアクを抜いたあとザルに上げておく
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3
フライパンに胡麻油を熱して豚肉となすを炒める
日がとおったら合わせ調味料を加えて絡めたら出来上がり
1のお皿のほうれん草の上に盛り付けたら出来上がり
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