後片付け楽ちん‎♫さんまフライパン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 さんまのウロコをウロコ取りで剥がし、流水で軽く洗す。
   キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る。
2. 2 さんまの真ん中をななめにカットする。
   
   ※フライパンに入るならカットしないでok ✧˖°
3. 3 さんまに両面まんべんなく塩をふる。手で軽く塗り込む。
   
   ꕤ ポイントꕤ
   塩は「ちょっとかけすぎ」なくらいが⭕️
4. 4 フライパンに『プライパン用ホイルシート』を引く。
   
   ꕤ ポイントꕤ
   旬のサンマは脂がのっているため、油は不要♡
5. 5 さんまを乗せ、中火〜弱火で片面7〜8分づつじっくり焼く。
   
   ꕤ ポイントꕤ
   グリルと違い、表面だけ焦げやすいので、じっくり時間をかけて焼くのコツ✧˖°
6. 6 さんまの表面にまんべんなく焦げ目がついたらok ✧˖°
   
   皿に盛る。 出来上がり‎٭¨̮♫*

   

7. 7 ꕤトッピングの例ꕤ
   柚子やかぼす、大根おろしを添える。