鶏胸肉のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし切り、人参はいちょう切り、小松菜は3cm大、鶏胸肉一口大に切る。

2. 2

   熱したフライパンに油をしき、鶏胸肉を皮面を下にして並べて焼く。塩こしょうをして、ひっくり返して両面焼く。

3. 3

   肉に火が通ったら、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、人参も入れて炒める。その後、小松菜も入れて炒める。

4. 4

   コンソメをふり入れ、よく混ぜ合わせたら、蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   野菜に火が通ったら、薄力粉を入れて粉っぽさが無くなるまで、混ぜ合わせる。

6. 6

   牛乳を50mlずつ入れて、その都度よく混ぜ合わせる。とろみがついたら完成！