低糖質！豚肉とピーマンの辛味噌炒め丼！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ✳ご飯

2. 2

   丼ぶりにカリフラワーライス(300g)とダシダ(小1)を入れ混ぜ、レンジで600w/5分温めます

3. 3

   ✳豚肉下処理

4. 4

   鍋に水(1L)と白ワイン(大2)をいれて温め沸騰したら火を落とし、豚ロース肉(200g)を茹で軽く火が通ったらザルにあげます

5. 5

   ✳辛味噌ダレ

6. 6

   器ににんにくすりおろし(小2)、唐辛子輪切(小1)、花椒(小1)、豆板醤(小2)、ダシダ(小1)、グルテンフリー醤油(小2)を入れよく混ぜます

7. 7

   ✳仕上げ

8. 8

   ピーマン(3個)は、ヘタを切り落とし種を取り除いて細切りにします

9. 9

   中火に熱したフライパンに豚ロース肉を入れ炒め、茹で汁が軽く飛んだら(30秒くらい)で、ピーマンと辛味噌ダレを入れ火が通ったら丼に盛ります

10. 10

    糸唐辛子(適量)を添えて完成