便利‎♫*‎里芋の下茹で&冷凍保存✧˖° レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋はよく洗う。
   ※農薬がついている場合があるので丁寧に洗います。
2. 2 鍋いっぱいに水をいれ、1をいれ、お湯を沸かす。
3. 3 一煮立ちしたら、弱火〜中火で15分〜20分くらい竹串がすっとささるまで加熱する。
   ※皮むき時形崩れするので柔らかすぎ注意です,,• •,,
4. 4 水道水にしばらくつける。
   ※粗熱をとる。
5. 5 指で皮を剥き、使いやすい形にカットする。
   ＊煮物用⇢一口大
   ＊味噌汁用⇢輪切り

   

6. 6 ジップロックに重ならないよう並べて入れる。
   空気を抜いて閉める。

   

7. 7 金属バットの上に置き、冷凍庫に急冷して冷やす。 ※金属バットがない場合、アルミホイルでもok ✧˖°
8. 8 冷凍庫に保存する。
   ※保存期間: 1か月
   ⇢保存期限日を記入する。