3色丼(鮭・卵・大葉) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにクッキングシートを敷き蓋をして、鮭を両面カリッと焼く。焼けたら皮と骨を取って、ほぐしておく。

2. 2

   ※クッキングシートは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。また、ご利用のクッキングシートのメーカーが提唱する注意事項も必ず確認して下さい。

3. 3

   フライパンはまだ使うので、クッキングシートを外しておく。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れ、●を入れてよく混ぜ合わせる。

5. 5

   再度熱したフライパンに油を入れ、卵液を流し入れて、箸でころころ回しながら炒り卵を作る。

6. 6

   大葉は洗って根を手でちぎり、半分に切ってくるくる丸めて細切りにする。

7. 7

   丼にご飯を盛り、鮭→卵→大葉→ごまの順に盛り付けたら完成！