低糖質！ロコモコ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ✳ハンバーグ

2. 2

   玉ねぎ(1/2個)を粗みじん切り、ラム肩ロース(250g)をミンチ、にんじん(1/2本)をすりおろしボールに入れます

3. 3

   塩(2.5g)、ブラックペッパー(少々)もボールに入れよく混ぜます

4. 4

   生地を2つに分けハンバーグの形に成形し10分寝かせます

5. 5

   フライパンを弱めの中火にし、ハンバーグのタネを入れ片面8分ずつ焼きます

6. 6

   器にエリスリトール (小4)、グルテンフリー醤油(大2)、白ワイン(大3)を入れソースを作りフライパンに入れます

7. 7

   ソースをハンバーグに絡ませて一煮立ちしたら火を落とし完成

8. 8

   ✳目玉焼き

9. 9

   中火でフライパンを熱して暖まったら卵(2個)を割り入れます

10. 10

    火を止め濡らした布巾の上にフライパンを置き一度熱をとります

11. 11

    弱火で4分熱して、蓋をして1分熱したら完成

12. 12

    ✳ライス

13. 13

    フライパンに胡麻油(小1)を入れ中火で温めます

14. 14

    フライパンにカリフラワーライス(300g)を入れ炒め火が通ったら鶏ガラスープの素(小1)を入れよくまぜ完成

15. 15

    ✳仕上げ

16. 16

    皿にカリフラワーライス、ハンバーグを盛りその上に目玉焼きを載せます

17. 17

    ハンバーグのソースを目玉焼きにかけ、パセリ(適量)を振りかけます

18. 18

    カットレタス、プチトマトを添えて完成