作り置き！ナスの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を縦長に切ります。長すぎる時は、半分に切ったりもします。
   食べやすい大きさに切ってください。
   (アクが気になる方は水にさらしてください。)

2. 2

   フライパンにごま油をひいて、茄子を並べてます。
   中火で茄子に焼き目が着くまで焼きます。

3. 3

   焼き目が付いたら反対も焼き色を付けます。

4. 4

   水、めんつゆ、生姜チューブを入れてグツグツ煮込みます。
   途中で何度かひっくり返してください。

5. 5

   水分がある程度飛ぶまで煮詰めれば出来上がりです。
   かつおぶしはお好みでどうぞ。