低糖質！牛丼！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーライスはあらかじめ別で用意して丼に盛っておきます

2. 2

   玉ねぎ(1個)を1cm幅のくし切りにします

3. 3

   鍋に水(400ml)、赤ワイン(大さじ4)、醤油(大さじ3)、エリスリトール(大さじ2)、昆布だし・鰹だし(それぞれ小さじ1)、生姜すり下ろし(小さじ1/2)、塩(少々)を入れる

4. 4

   玉ねぎと八角(1個)も鍋に入れて中火で火をいれます

5. 5

   沸騰してきたら牛肉(400g)も入れほぐしていきます

6. 6

   アクが出てきたら取り除きます

7. 7

   ある程度アクが取れたら弱火にして20分間火を通します。途中アクが出てきたら取り除きます

8. 8

   20分たったら、丼に盛って紅生姜(適量)を添えて完成！