カニクリームコロッケ☆ レシピ・作り方
材料（4（８個分）人分）
作り方
- 1 【下準備】玉ねぎはみじん切りにする。冷凍蟹は自然解凍させておく。
-
2
フライパンにバターを熱し刻んだ玉ねぎを炒め、飴色に変わったら蟹を入れて一緒に炒める。弱〜中火です。
-
3
蟹が玉ねぎになじんだら薄力粉を振って、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を少しずつ入れていく。顆粒コンソメと塩胡椒で味付けする。最初は水っぽさがありますがだんだんと固まってきます。
-
4
汁気がなくなったら、トレーに移して、ラップをし、冷蔵庫で一時間冷やす。
-
5
8頭分にし、俵型に丸める。
薄力粉をはたき、溶いた卵につけて、パン粉をまんべんなくつける。 - 6 揚げ用油を鍋に熱し、170度で5分揚げたら出来上がり♪時々返してください(*´꒳`*)
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