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油揚げꕤ柔らか大根の味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 油揚げ

    1枚

  • 大根

    5センチ

  • ♡だし汁※レシピあり

    400cc

  • ♡あごだしつゆ

    小さじ1

  • 味噌

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
油揚げꕤ柔らか大根の味噌汁
  • 100円以下

柔らかな大根に油揚げは相性ぴったり‎٭¨̮♫*な味噌汁。

作り方

  • 1

    ꕤ 鍋に湯を沸かし、油あげを入れて箸で軽く押さえて2〜3分ゆでる。ざる上げし、冷めたら手で水気をしぼる。

  • 2

    ꕤ だいこんは皮をむき、短冊切り。

  • 3

    鍋に♡をいれ、中火〜強火にかける。

  • 4

    沸騰したら、大根をいれる。
    大根が透き通り柔らかくなるまで、弱火で煮込む。

  • 5

    油揚げを入れ、火を止める。

  • 6

    味噌をこす。

  • 7

    器に盛る。

きっかけ

お昼ご飯に作りました。:°ஐ♡*

おいしくなるコツ

ꕤ 大根は弱火でゆっくり火を通します。
ꕤ 大根は冷凍したものを使うと早く煮えます。 ꕤ 大根の冷凍保存 レシピID :1590022448

登録されているカテゴリ

料理:
汁物・スープ > 味噌汁 > 油揚げの味噌汁

レシピID: 1590014932

公開日:2019.12.09

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