さばの味噌煮 レシピ・作り方
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材料(4人分)
- さばの切り身 8枚
- ꕤ たれ
- ♡生姜 1かけ
- ♡水 100cc
- ♡酒 50cc
- ♡みりん 大さじ3
- ♡砂糖 大さじ3〜4
- ♡醤油 大さじ1
- ♡味噌 大さじ3〜4
作り方
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1
ꕤ 生姜は薄切り。
ꕤ さばの切り身は、さっとお湯をかけて、臭みをとる。 -
2
鍋に♡をいれ、強火にかける。
沸騰させる。 -
3
さばをいれ、中火にして、15分くらい煮込む。
-
4
途中、おたまでたれをすくい、さばにたれをかける。
-
5
皿に盛る。
きっかけ
釣ってきた新鮮なさばをいただいたので、料理上手な旦那さんが綺麗にさばいて料理まで作ってくれましたꕤ
おいしくなるコツ
さばの切り身にお湯をかけて臭みをとる下ごしらえのことを「霜降りにする」というそう(。ơ ᎑ ơ )♡
- レシピID:1590013915
- 公開日:2019/10/20
関連情報
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8 件
つくったよレポート(8件)
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kimi27032024/03/07 06:15美味しかったです
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♪ドレミ♪ ✧⁎*・.☆ 返レポお休み中2023/12/27 11:57とっても美味しかったです♪☆彡
レシピありがとうございます♫ -
libre*2023/05/23 13:49こちらも美味しいでした☆ありがとうございました♡
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yuki22442023/04/16 18:50sweet sweet♡さん
夕食にいただきました!味噌煮いいですね美味しかったです♪レシピありがとうございます♡