【疲労回復＆節約】簡単満腹！もやし入り豚ニラ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵に豆乳、エリスリトールを加えてよく混ぜます。

2. 2

   豚肉は一口大に、ニラは5㎝程度の長さに切ります。

3. 3

   油を敷いたフライパンの火をごく弱火にし、卵液を流し入れます。
   底が固まり、膜のようになるまでは触らずに待ちます。
   底が固まってきたらざっくり混ぜて、とろとろの状態でお皿へ移します。

4. 4

   フライパンで豚肉を炒め、火が通ったらニラともやしを加えてさっと炒めます。

5. 5

   フライパンに卵を戻し入れます。
   醤油と酒を回し入れたら強火にし、蓋をして30秒ほど蒸します。
   卵が固まったら、優しく崩すように軽く混ぜ、必要であれば塩胡椒で味を整えて完成。