【すぐ出来ちゃう！】えのきの豚肉巻きテリヤキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは軽くほぐし8等分にする。豚ロースは2枚1組にし、縦長にして少し重ねて置く。
   青じそ16枚を2枚ずつ上下にしてのせ、手前にえのきの1/8量をのせてくるくると巻く。

2. 2

   同様にして8本作ったら、フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻き終わりを下にして並べて焼く。巻き終わりが焼き固まったら弱めの中火にし、転がしながら4〜5分焼く。

3. 3

   みりん、しょうゆ、塩少々を加え、汁気がほとんどなくなってツヤが出るまで1〜2分からめて完成！