アクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備する。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくをゆっくり加熱して香りをだし、塩こしょうをしたメカジキを焼く。

3. 3

   海老、イカ、貝類を加え炒める。

4. 4

   白ワイン、本みりんを加えてアルコールをとばす。

5. 5

   蓋をして具材に火を通し塩・こしょうで味を調えて器に盛る。