稲荷寿司のお揚さん！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げを半分にし、酢飯を詰めやすいよう袋を開いておきましょう。
2. 2 1の油揚げを沸騰したお湯に入れ(2〜3分)油ぬきをし、ザルにあげ粗熱をとります。
   粗熱をとった油揚げはお湯をしぼっておきましょう。

   

3. 3 フライパンに水と◎の調味料を入れ沸騰させます。
4. 4 3のフライパンにお湯をしぼった油揚げを並べて、落とし蓋をし汁気が少なくなるまで煮詰めます。(キッチンペーパーでも可)

   

5. 5 汁気が少なくなったら、酢をまわし入れ煮詰めます。
6. 6 出来上がったお揚さんは、保存容器(タッパーなど)に移し1日冷蔵庫でねかせます。
   ※ねかせることで、味がしっかりしみて美味しくなります！