いいとこ取り！キクイモのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キクイモをカップ1の水で10分ほど戻す。
   (戻した水は栄養が溶け出てるので捨てずに飲んでね)

2. 2

   1のキクイモと人参を太めの千切りにする。

3. 3

   フライパンに油を熱し、2を入れて炒め、酒と醤油で味をつけてさらに1分ほど炒めたら火を止め、出来上がり。

4. 4

   お好みでごまをぱらっと。