おしゃれ♡とろーり濃厚サーモンタルタル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りし、水に5分さらして、ざるにあげ、キッチンペーパーでよく水を絞っておく

2. 2

   サーモンを粗みじん切りにし、1の玉ねぎと合わせ、塩胡椒で好みの味の濃さにする(卵が乗るのですこし濃いめで)

3. 3

   (ポーチドエッグ)鍋に多めの湯を沸かし、沸騰したところに卵を割り入れ3分。
   卵を水にあげて冷やす。

4. 4

   皿の中央に2のサーモンを丸く盛り、中央をすこしくぼませ、3のポーチドエッグを乗せる。

5. 5

   飾り用の食材を周りに並べ、オリーブオイルとブラックペッパーを全体にかけて完成。