簡単♡もちもち♪香ばしいごまのベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1 器ににぬるま湯、ドライイースト、砂糖を入れて菜箸で混ぜる
2. 2 別の大きいボウルに強力粉、隅っこに塩を入れる。真ん中を窪ませて①を注ぐ。菜箸でぐるぐる混ぜる
3. 3 手でこねる(10分くらい)
4. 4 4等分に切り分け丸める。濡れ布巾をかけて10分ベンチタイム
5. 5 ④を麺棒で楕円形に伸ばして手前からくるくる巻いて、巻き終わりを閉じる
6. 6 両端を繋げてドーナツみたいな円形にする。
   しっかりとめる
7. 7 フライパンにお湯を沸かしてモラセス(無ければ砂糖か蜂蜜)を入れる
8. 8 沸騰させないようにして、⑥を入れる。
   1分経ったらひっくり返して、さらに1分茹でる
9. 9 オーブンシートを敷いた天板に⑧を乗せる。
   いりごまをふりかけて少し押さえる
10. 10 200℃に予熱したオーブンで20分くらい焼く。
    完成です(o´▽`o)ﾉ