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簡単♡もちもち♪香ばしいごまのベーグル レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 強力粉

    250g

  • 砂糖

    13g

  • ドライイースト

    2g

  • 5g

  • いりごま

    適量

  • ぬるま湯

    140cc

  • モラセス(砂糖で代用可能)

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単♡もちもち♪香ばしいごまのベーグル
  • 100円以下

噛めば噛むほどおいしいベーグルです(´,,•ω•,,)♡

作り方

  • 1

    器ににぬるま湯、ドライイースト、砂糖を入れて菜箸で混ぜる

  • 2

    別の大きいボウルに強力粉、隅っこに塩を入れる。真ん中を窪ませて①を注ぐ。菜箸でぐるぐる混ぜる

  • 3

    手でこねる(10分くらい)

  • 4

    4等分に切り分け丸める。濡れ布巾をかけて10分ベンチタイム

  • 5

    ④を麺棒で楕円形に伸ばして手前からくるくる巻いて、巻き終わりを閉じる

  • 6

    両端を繋げてドーナツみたいな円形にする。
    しっかりとめる

  • 7

    フライパンにお湯を沸かしてモラセス(無ければ砂糖か蜂蜜)を入れる

  • 8

    沸騰させないようにして、⑥を入れる。
    1分経ったらひっくり返して、さらに1分茹でる

  • 9

    オーブンシートを敷いた天板に⑧を乗せる。
    いりごまをふりかけて少し押さえる

  • 10

    200℃に予熱したオーブンで20分くらい焼く。
    完成です(o´▽`o)ノ

きっかけ

ベーグルをごま入りにして香ばしくアレンジしました(っ´ω`c)♡

おいしくなるコツ

モラセスが無ければ砂糖か蜂蜜どちらか大さじ1をお湯に入れてください(๑´ڡ`๑)

レシピID: 1590009634

公開日:2017.06.24

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