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タラの芽のてんぷら レシピ・作り方
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約10分
300円前後
もちゃ子
山菜の王様、とも言われるタラの芽。
春しか食べられない美味しさです。
材料(2人分)
タラの芽
1パック
【天ぷら衣(多めです)】
天ぷら粉
50g
水
約80㏄
作り方
1
タラの芽を水で洗い、しっかり水気を切る。
2
天ぷら衣の材料を混ぜて衣を作る。
3
水を切ったタラの芽に天ぷら粉(分量外)を軽くはたき、衣をつける。
4
170℃~180℃の油で揚げる。
表面がカラカラとなり、色づいてきたらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
直売所で見かけたので。
公開日:2017/05/26
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タラの芽
天ぷら
山菜
たらのめ
料理名
タラの芽のてんぷら
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もちゃ子
茶色系料理こそ正義
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