わけぎの酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に多めの湯を沸かし、わけぎを洗って20秒~30秒くらいさっと茹でる。

2. 2

   茹でたらざるにあげて粗熱を取る。

3. 3

   粗熱が取れたら４～５センチ位に切る。
   竹輪、油揚げも同じくらいの長さに細切りに。

4. 4

   油揚げをオーブントースターでカリッとするまであぶる。

5. 5

   酢味噌の材料をボウルに入れて良く混ぜ、わけぎ、竹輪、油揚げと一緒に和える。