ブロッコリーとスナックエンドウの白だし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは株を小さく切り分け、茎も皮をむいて、乱切りにして、水に漬けておく。
   スナックエンドウは、筋をしっかり取る。

2. 2

   ✳︎をボールかタッパーなどに合わせておく。

3. 3

   １は、時間差を使ってまとめて茹でたいので、お湯を沸かして塩を加えたら、先にブロッコリーを入れ、茹で上がる寸前３０秒前にスナックエンドウを入れて、３０秒で全てざるにあける。

4. 4

   茹で上がった３をすぐ、２に漬け込んで、そのまま３０分くらい放置して味をなじませてからいただきます。