糖質制限＆デトックス❤️大麦麺のエスニック焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大麦麺は、袋などに記載している規定の方法で茹でておく。

2. 2

   ニンニクは皮をむいてスライス。キャベツと人参は細切り、ニラは４,５cm長さに、パクチーは葉と茎に分け、茎は1cm、葉は2cm程度にそれぞれ切っておく。しめじは１本づつばらしておく。

3. 3

   フライパンにニンニクとオイルを軽く熱し、ニンニクがしゅわっとしてきたら（香りが出るまで待たなくて良い）、キャベツと人参を炒め始める。

4. 4

   ３がしんなりしたら、ニラ、パクチーの茎、しめじ、麺を入れてさらに炒める。

5. 5

   ナンプラー、砂糖、ライム汁で味を調え、パクチーの葉の上に飾る分を除いてさっくり炒めお皿に盛る。
   残りのパクチーを飾っていただく。