お弁当にも！パッと作れるピーマンの挽肉炒め。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはヘタと種を取り、5ミリ幅ぐらいの細切りにしておく。

2. 2

   フライパンに、油、砂糖、おろし生姜、肉を入れて火にかける。
   混ぜながら炒める。
   火は弱めの中火～中火。

3. 3

   肉に火が通ったら、塩、醤油大匙1を入れて全体をかき混ぜたら、すぐに①の切ったピーマンを加え軽く混ぜる。

4. 4

   ピーマンを入れたら蓋をして蒸し焼きにする。（途中焦げないように何度かかき混ぜる。）やや弱火～中火で２分ほど。

5. 5

   蓋をとり、全体を混ぜたら、醤油大匙1/2を回しがけてすぐに火を止める。
   余熱で味を絡めて完成。