食べやすくて栄養満点☆ストウブで３分づき米ごはん レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- お米（３分づき） 3合
- 水 800cc強
- お酒 小さじ1
作り方
- 1 お米を洗う。もみがらなどが浮いてくるので水を流すときに一緒に流してしまう。５回くらい、水を換えて洗うを繰り返す。洗い上がりの水は完全な透明にならなくてもok.
- 2 ①のお米をボウルに入れる。500ccくらいの水(お米の表面から１cm上くらいの量)を入れて３０分程度浸水する。浸水ができたらザルに上げておく。
- 3 ストウブに分量のお水・②のお米・お酒をいれて強火にかける。沸騰したら蓋をして弱火で10分炊く。
- 4 15分蒸らす。蒸らし上がったら天地返しをして鍋からおひつなどにとりだす。出来上がり。
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